過醋酸 濃度計 PAL-Peracetic Acid

過醋酸 作為消毒劑已有百年歷史

過醋酸 (學名: 過氧乙酸、過氧醋酸) 英文: Peracetic acid (Peroxyacetic acid, or PAA)，是有機過氧酸家族中的一個成員。它是無色液體，具有乙酸的典型氣味，過氧乙酸是強氧化劑。

過醋酸作為消毒劑已有百年歷史，1902 年 Freer & Novy 於 ACJ 期刊 (American Chemical Journal) 首次發表過氧乙酸能有效抑制細菌及細菌孢子活性。1949 年美國細菌學協會 (American Bacteriological Association) 指出一篇報導比較了 23 種成分，包括氯化合物，其中過氧乙酸被認為是最有效的滅菌劑。

現今過氧乙酸在歐洲被大量使用於食品工業、釀酒工業、水處理系統、水淨化系統的消毒，於醫療領域，過氧乙酸被用於可重複性醫療器械之消毒、血液透析設備、醫院織物洗滌廠 (依據德國 RKI 清單程序)。

過醋酸具有自動降解之環保優勢

過氧乙酸 (Peracetic acid) 從 1955 年即被當作消毒劑或滅菌劑使用，大部份應用於食品及污水的處理過程，亦曾被用於塑膠材質之隔離用具或醫療物品的消毒。其組成份為雙氧水及醋酸，殺菌的作用機轉在於釋出自由氧及氫基，最終分解產物為氧氣、水及醋酸。過醋酸可快速的殺死細菌繁殖體、黴菌、細菌孢子及病毒。過醋酸具有快速廣效的殺菌效果，當濃度低於1ppm時，可在5分鐘內抑制革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、黴菌、及酵母菌。過醋酸亦証實可殺死小兒麻痺病毒、輪狀病毒、B 型肝炎、HIV 病毒。

高濃度之過氧乙酸為無色、具強烈刺激味、具腐蝕性，經高溫加熱會易於分解，大多市售之過氧乙酸有濃度 5%、10% 及 15%。過氧乙酸經由醋酸及過氧化氫反應而成。

過氧乙酸在環境中會自動降解為醋酸，醋酸在環境中易於生物降解，因其具生物降解特性，常用於作為環境河川水處理劑。
Credit: wikipedia

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參考資料 3：過氧醋酸 (Peracetic acid) 化學式: CH₃COOOH。

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